Faire découvrir le café avec pédagogie, élégance et plaisir.
Sensation Café est né d’une idée simple : transformer la dégustation café en moment accessible, sensoriel et participatif, à Marseille et alentours.
Rendre le café accessible, sensoriel et vivant.
Un atelier Sensation Café n’est pas un cours technique froid. C’est une expérience guidée où l’on sent, goûte, compare et comprend le café avec des mots simples.
Ce que l’on transmet
L’objectif est de créer un vrai moment d’échange autour des arômes, des méthodes douces et du plaisir de préparer soi-même un bon café.
- Moins de jargon, plus d’expérience concrète.
- Des dégustations guidées et accessibles aux débutants.
- Des gestes simples à refaire chez soi ou au bureau.
- Une ambiance premium, calme, conviviale et participative.
Qui anime les ateliers ?
Les ateliers sont animés par Stéphanie, fondatrice de Sensation Café, avec une idée forte : faire découvrir le café autrement, sans discours compliqué, grâce à la dégustation, l’échange et la pratique.
Chaque session est construite pour mettre les participants à l’aise. Même une personne qui ne connaît pas le cupping, le V60 ou les méthodes douces peut participer, poser ses questions et repartir avec des repères simples.
Le rôle de l’animateur est de guider le groupe, créer une ambiance chaleureuse, expliquer les différences entre les cafés et faire vivre un moment de découverte, pas seulement servir une tasse.
Une pédagogie simple et participative
- Accueil du groupe et explication claire du déroulé.
- Dégustation guidée autour des arômes, du corps, de l’acidité et de l’équilibre.
- Comparaison de plusieurs cafés pour apprendre à reconnaître ses préférences.
- Manipulation possible selon le format : mouture, dosage, filtration, extraction.
- Adaptation au public : particulier, couple, groupe d’amis, entreprise, CSE ou événement privé.
Une expérience pensée pour créer un souvenir.
Le café devient un support d’animation : on échange, on compare les goûts, on découvre des méthodes et on partage un moment différent.
Découvrir
Comprendre les origines, les profils aromatiques, la torréfaction et les grandes familles de goûts.
Déguster
Comparer plusieurs cafés pour apprendre à reconnaître les notes fruitées, chocolatées, florales ou épicées.
Préparer
Découvrir des méthodes douces et des gestes simples pour améliorer son café au quotidien.
Un univers visuel autour de la dégustation et du slow coffee.
Photos et ambiance pour montrer le côté concret, chaleureux et participatif des ateliers Sensation Café.
Des ateliers pour entreprises et particuliers.
La même exigence d’animation peut être adaptée à un team building, un événement CSE, un anniversaire, un cadeau ou un moment privé autour du café.
Pour les entreprises
Une animation clé en main pour séminaire, pause conviviale, cohésion d’équipe ou événement interne.
Pour les particuliers
Un atelier café à vivre seul, en duo, entre amis ou sous forme de bon cadeau à Marseille et alentours.